Isabel, cuando me pedías que escribiera mis experiencias como logopeda, yo pensaba que lo que tenía que escribir son las recetas de cocina que había ido recopilando a lo largo de mis años de trabajo. No tienen nada especial, lo que tienen en común es que todas las puedes dejar preparadas la víspera, así cuando llegas a casa después de estar en clase toda la mañana, ya tienes la comida hecha. A mí me daba tranquilidad pensar que esa tarea ya la tenía hecha y es muy importante estar tranquila con los niños. Aquí te las iré escribiendo, ya me dirás si te son útiles. . FLAN DE HUEVO - lo estoy haciendo ahora, lo hago siempre que me pongo nerviosa; están jugando un partido el Valencia contra el Real Madrid y la cosa no es para menos - -4 huevos -8 cucharadas de azúcar (yo pongo sólo 6) -1/2 litro de leche. Se pone agua en una olla al fuego. En la flanera se hace caramelo líquido. Poner en la batidora: los huevos, el azúcar y la leche. Se bate todo bien y se echa en la flanera. Se mete la f...