CAMINAD A MI LADO

INGREDIENTES Y CANTIDADES: . -1 litro de leche. -2 huevos (clara y yema). -8 quesitos "el Caserío". -8 cucharadas de azúcar. -2 sobres de cuajada. . . MODO DE HACERLO: . Se mezcla todo con la batidora (se pisan, con un tenedor los quesitos, antes de meterlos en la batidora). Cuando está todo bien batido, se pone en una cazuela al fuego, sin parar de remover,hasta que empiece a hervir, en cuanto suba la mezcla se retira del fuego, se pone en recipientes pequeños o en uno grande, a gusto, y, cuando se enfríe se mete en la nevera. Se sirve frío, pero a temperatura ambiente también está bueno. Bueno no, está riquísimo, tanto frío como natural. . ¡Buen provecho!. *** *** -la Madre Paula es la fundadora de la Escuela Pía Femenina y hoy, 26 de febrero es su día, es el día de Santa Paula Montalt- _por razones personales, estoy muy vinculada con las escolapias, y he ido a comer con ellas, de postre tomamos esta cuajada, que me ha recordado la que hacía mi madre; la cocinera, con gran ...

¿cómo hacer la historia clínica? . EXPLORACIÓN -1-¿a qué edad empezó a tartamudear?. -2-¿quién fue la primera persona que llamó su atenciónsobre su forma de hablar?. -3-¿sufrió algín golpe en la cabeza antes de empezar a tartamudear?. -4-¿sufrió algún golpe o contratiempo afectivo antes de empezar a tartamudear?. -5-observar la naturaleza de sus bloqueos (tónica pura,clónica pura, tónico-clónica, clónico-tónica). -6-¿en qué situaciones tartamudea más?. -7-¿en qué situacioes tartamudea menos?. -8-¿existen personas con trastornos de lenguaje o tartamudez en la familia?. -9-¿existen zurdos entre sus familiares?. -10-¿hay algún parto gemelar en la familia?. -11-¿tiene tics?. -12-¿cómo reaccionaron sus padres, sus amigos, maestros y compañeros ante su tartamudez?. . OBSERVAR -1-tipo de respiración. -2-movimientos corporales que acompañan sus bloqueos. -3-ver si respira fácilmente, si retiene su respiración mientras habla, si toma aliento, si jadea. -4-ver si su voz es monotona o modulada. ...

¡Como pasa el tiempo!, treinta años ya desde aquel día... ¿recuerdas Mª Luisa?. Estábamos impartiendo un tema de logopedia en el curso de Pedagogía Terapeútica, con el aula llena de alumnos... de repente se abrió la puerta y un señor dijo "todos a casa, en Madrid han dado un golpe de estado", enseguida se fueron todos, nos quedamos solas... Cogimos cada una su coche y nos fuimos también; en el camino vi muchos vehículos, era gente que como yo regresaba a su casa... todos conducíamos despacio, nadie hablaba, nos mirábamos unos a otros a través de los cristales de las ventanillas; parecía que seguíamos un ritmo ya ensayado. Cuando llegué a la Gran Vía empecé a ver grupitos de soldados jóvenes, eran los que cumplían el servicio militar y que por vivir en Valencia habían ido a dormir con su familia y que los agruparon para llevarlos de nuevo a los cuarteles; ya en mi calle, seguí viendo más soldados... los tanques no los vi, llegué antes a mi casa. Y allí ¡como me recibieron!, ...

-palabras de agradecimiento de Galeano, al recibir el Premio Stig Dagerman, en Suecia, el 12 de septiembre de 2010 - . Querido Stig: -Ojalá seamos dignos de la desesperada esperanza. -Ojalá podamos tener el coraje de estar solos y la valentía de arriesgarnos a estar juntos, porque de nada sirve un diente fuera de la boca, ni un dedo fuera de la mano. -Ojalá podamos ser desobedientes, cada vez que recibimos órdenes que humillan nuestra conciencia o violan nuestro sentido común. -Ojalá podamos ser tan porfiados para seguir creyendo, contra toda evidencia, que la condición humana vale la pena, porque hemos sido mal hechos, pero no estamos terminados. -Ojalá podamos ser capaces de seguir caminando los caminos del viento, a pesar de las caídas y las traiciones y las derrotas, porque la historia continúa, más allá de nosotros, y cuando ella dice "adiós", está diciendo:"hasta luego" -Ojalá podamos mantener viva la certeza de que es posible ser compatriota y contemporáneo d...